Wijnproeverijen
Wijnproeverijen overzicht
Wij zijn bijzonder verheugd Guillaume Coret van Fijn-Proeverij bereid te hebben gevonden de proeverijen op het Wijnfestival Den Bosch te organiseren. Zijn kennis en passie voor wijn-spijs en versterkte wijnen wil hij graag als Vinoloog, Sommelier en Port/Sherry/Madeira Educator met jullie delen.
Zaterdag 11 juni
Nederlandse Wijnen
Je proeft 5 Nederlandse wijnen van serieuze kwaliteit, om te laten ervaren dat er al hele goede wijn geproduceerd wordt in Nederland. Er zullen 3 witte wijnen, 1 rosé wijn en 1 rode wijn geproefd gaan worden. Tijdens deze proeverij gaat hij alles vertellen over de geschiedenis van Nederlandse wijnen, waarom het nu meer in het zicht is, wat het klimaat doet, welke druivenrassen er zijn en wat de verwachting is voor de toekomst.
Prijs wijnproeverij per persoon : € 24,75 of 16,5 munten
Prijs wijnproeverij per persoon : € 24,75 of 16,5 munten
Mousserende wijnen en oesters van het Oesterwijf
Je proeft 4 verschillende soorten mousserende wijnen, inclusief 1 Champagne en 3 andere kwalitatieve mousserende wijnen, waaronder de Crémant de Limoux van La Baume. Hierbij worden 4 dezelfde oesters geserveerd door het Oesterwijf, de exclusieve Premier Irish Oyster Suprême. Wat doen 4 verschillende bubbels met één soort oester? Wat vind jij de lekkerste bubbel/oester combinatie? De dames van het Oesterwijf geven ook een kleine spoedcursus oesters openen.
Prijs mousserende wijn / oester proeverij per persoon: € 34,50 of 23 munten
Prijs mousserende wijn / oester proeverij per persoon: € 34,50 of 23 munten
Kaas met versterkte wijnen
Je proeft 6 verschillende soorten versterkte wijnen, Port, Madeira en Sherry. Tijdens deze proeverij legt Guillaume uit wat de verschillen zijn tussen deze verschillende versterkte wijnen, de herkomst, hoe ze het hogere alcohol en zoetje hebben verkregen en waar op te letten wanneer deze met verschillende kazen worden gecombineerd.
Prijs versterkte wijn / kaas proeverij per persoon:
€ 28,50 of 19 munten
Prijs versterkte wijn / kaas proeverij per persoon:
€ 28,50 of 19 munten
Zondag 12 juni
Nederlandse Wijnen
Je proeft 5 Nederlandse wijnen van serieuze kwaliteit, om te laten ervaren dat er al hele goede wijn geproduceerd wordt in Nederland. Er zullen 3 witte wijnen, 1 rosé wijn en 1 rode wijn geproefd gaan worden. Tijdens deze proeverij gaat hij alles vertellen over de geschiedenis van Nederlandse wijnen, waarom het nu meer in het zicht is, wat het klimaat doet, welke druivenrassen er zijn en wat de verwachting is voor de toekomst.
Prijs wijnproeverij per persoon : € 24,75 of 16,5 munten
Prijs wijnproeverij per persoon : € 24,75 of 16,5 munten
Mousserende wijnen en oesters van het Oesterwijf
Je proeft 4 verschillende soorten mousserende wijnen, inclusief 1 Champagne en 3 andere kwalitatieve mousserende wijnen, waaronder de Crémant de Limoux van La Baume. Hierbij worden 4 dezelfde oesters geserveerd door het Oesterwijf, de exclusieve Premier Irish Oyster Suprême. Wat doen 4 verschillende bubbels met één soort oester? Wat vind jij de lekkerste bubbel/oester combinatie? De dames van het Oesterwijf geven ook een kleine spoedcursus oesters openen.
Prijs mousserende wijn / oester proeverij per persoon: € 34,50 of 23 munten
Prijs mousserende wijn / oester proeverij per persoon: € 34,50 of 23 munten
Kaas met versterkte wijnen
Je proeft 6 verschillende soorten versterkte wijnen, Port, Madeira en Sherry. Tijdens deze proeverij legt Guillaume uit wat de verschillen zijn tussen deze verschillende versterkte wijnen, de herkomst, hoe ze het hogere alcohol en zoetje hebben verkregen en waar op te letten wanneer deze met verschillende kazen worden gecombineerd.
Prijs versterkte wijn / kaas proeverij per persoon:
€ 28,50 of 19 munten
Prijs versterkte wijn / kaas proeverij per persoon:
€ 28,50 of 19 munten